La esparceta es una leguminosa de forraje excelente, muy nutritivo y saludable, ya sea verde o desecado, El corte se realiza cuando la planta ha florecido y se aconseja para la alimentación de caballos y rumiantes en general. Esta planta, poco exigente, se adapta a terrenos poco fértiles, preferentemente a suelos calcáreos, secos, poco permeables y soleados a cualquier altitud. Su duración es de dos a tres años, en zonas calcáreas, de pluviometria media.